Niż użyteczny tłuszcz - prawda i fikcja
Od niepamiętnych czasów ani jedna grupa etniczna północyPółkula Ziemi nie mogła obejść się bez smalcu. Rosjanie i Białorusini, Ukraińcy, Polacy, a nawet Anglosasi używali tego produktu w kuchniach narodowych. Produkt ten był doskonale zachowany na długą północną zimę i zapewnił ludziom niezbędny zestaw tłuszczy i białek. W dzisiejszych czasach, z powodu ogólnego szaleństwa na dietach niskokalorycznych i bez cholesterolu, tłuszcz znalazł się na liście "szkodliwych" pokarmów. Warto jednak zastanowić się, czy użyteczny tłuszcz jest dla naszego organizmu. Nie bez powodu nasi przodkowie używali go do jedzenia przez wiele stuleci.
Zanim powiesz, co jest dobre dla tłuszczu,Warto rozwiać niektóre z nieporozumień na temat tego produktu. Wiele osób uważa, że tłuszcz jest pełniejszy niż inne produkty. To nie jest do końca prawdą. Możesz odzyskać nawet z owsianki owsianki, jeśli używasz go w gigantycznych ilościach. Osoby z pasywnym stylem życia 30 gramów soli fizjologicznej dziennie nie zostanie uszkodzona. Jeśli dana osoba jest otyła, powinien ograniczyć 10 gramów. Jest to podskórny tłuszcz wieprzowy, solony czosnkiem i innymi przyprawami, a nie bekonem lub szyją. Bez strachu możesz jeść wędzonego boczku. Przydatne właściwości zachowuje, jeśli jest wędzony w naturalnym dymie drzewnym, a nie zapachem dymu.
Uważa się, że boczek jest ciężkim pokarmem dla żołądka. To kolejne błędne przekonanie. U osoby o zdrowym żołądku, słony tłuszcz jest doskonale wchłaniany, bez szkody dla wątroby. Najbardziej przydatne dla naszego ciała tłuszcze powinny topnieć w temperaturze 37 stopni, a lista takich tłuszczów jest kierowana przez smalec. Oczywiście ludzie z chorobami żołądkowo-jelitowymi nie powinni używać tego produktu.
Opinia, że bekon składa się również z tłuszczujest złudzeniem. Tak, w tym produkcie jest dużo tłuszczu, ale ukrywa on tłuszcz, który jest przydatny, a mianowicie kwasy tłuszczowe. Najrzadszym i najcenniejszym z tych kwasów jest arachidon. W tłuszczach roślinnych nie jest zawarty i bez niego nie można żyć. Kwas arachidonowy jest niezbędny do normalnego funkcjonowania serca oraz do normalizowania metabolizmu immunologicznego i cholesterolu. Oprócz kwasów tłuszczowych tłuszcz jest nasycony witaminami D, A i E, a także karotenem. Są 5 razy więcej tłuszczu niż w maśle. Szczególnie przydatny jest ten produkt w zimnych porach roku - będzie wspierał odporność i witalność.
Mówienie, niż pożyteczny tłuszcz, jest niemożliwewspomnieć i cholesterol. Istnieje opinia, że w tym produkcie jest go dużo. W rzeczywistości tłuszcz zawiera znacznie mniej cholesterolu niż w maśle. Ponadto stężenie cholesterolu we krwi i tkankach jest prawie niezależne od tego, ile spożywane jest przez tłuste jedzenie. Co więcej, naukowcy ustalili, że powstaje cholesterol, nawet jeśli dana osoba w ogóle nie spożywa tłustych produktów. Przeciwnie, Salo pomaga używać cholesterolu, aby nie szkodzić, ale dla dobra - do tworzenia nowych komórek odpornościowych i poprawy pracy mózgu.
Ucząc się, co jest dobre dla smalcu, trzeba się uczyćnależy go używać. Narysuj ten produkt nie jest tego warty - traci on przydatne właściwości. Tłuszcze roślinne po podgrzaniu są prawie nie strawione, ale tłuszcz jest nawet przydatny do nieznacznego ogrzania - w postaci zamrożonej z wielką korzyścią, nie przynosi również. Smalec jest najbardziej przydatny w przypadku chleba żytniego. W tym połączeniu oba są dobrze wchłaniane i korzystne dla organizmu. Solony tłuszcz można jeść i podczas diety, ale nie z chlebem, ale z warzywami lub kiszoną kapustą. Wiele napojów alkoholowych z przekąskami - i robią to dobrze. Tłuszcze zawarte w tłuszczu nie pozwalają na zbyt szybkie upijanie się. A kanapka z boczkiem jest przydatna na przekąskę w środku dnia pracy. Ze względu na wysoką kaloryczność taka kanapka zapewni Ci niezbędną energię przez długi czas.
</ p>>
