/ / Wymieszaj naleśniki z twarożkiem

Upiec naleśniki z serem

Nadziewane naleśniki są bardzo "wygodne"danie. Po pierwsze, można go przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić, to znaczy, że zawsze będziesz mieć "rezerwę strategiczną" pod ręką, na wypadek, gdyby niespodziewani goście przybyli lub nie ma czasu na gotowanie. A po drugie, naleśniki, podobnie jak ciasta, można gotować z prawie każdym nadzieniem. Nadziewane naleśniki mogą być przekąską lub deserem, a jeśli są nadziewane mięsem, otrzymasz pełne danie na obiad lub kolację.

Dziś powiemy Ci, jak przygotować naleśnikitwarożek. Cały proces gotowania tej potrawy można podzielić na dwa etapy. Na pierwszym z nich sami ugotujemy naleśniki. A na drugim - przygotujemy nadzienie i zawijamy je w naleśniki.

Do napełniania odpowiednie są cienkie naleśniki,przygotowane ze świeżego ciasta. Z pewnością każdy kucharz ma swój własny przepis na pieczenie takich naleśników. Ktoś woli używać jogurtu do wyrobu ciasta, ktoś uważa go za obowiązkowy dodatek do skrobi z mąki. Cóż, dla początkujących oferujemy prosty przepis na pyszne naleśniki.

Weź dwie szklanki mleka, dodaj dwiełyżkę cukru i jedną trzecią łyżeczki soli. Wrzućmy dwa jajka do tej samej miski. Wszystko to miesza się z mikserem i zaczynamy dodawać mąkę, zajmie to dwie szklanki. Kontynuując mieszanie ciasta z mikserem, dodaj trzy łyżki oleju roślinnego i pół łyżki sody, którą należy wygasić octem.

Ciasto jest gotowe, możesz zacząć wypiekać naleśniki. Ich piec jest wygodniejszy w specjalnych patelniach o niskich bokach i nieprzywierającej powłoce. Upieczone naleśniki ułożyć stos na talerzu.

Teraz musimy przygotować wypełnienie. Należy zauważyć, że naleśniki z twarogiem można wytwarzać nie tylko słodkie, ale także batony.

Aby przygotować solone nadzienia, weźmypół kilo twarogu, wymieszaj z ubitym jajkiem, solą i zieleniną. Jeśli nadzienie jest nieco wytrawne, możesz dodać trochę kwaśnej śmietany lub majonezu. W razie potrzeby można wymieszać twarożek z tartym serem w proporcji dwóch do jednego.

Ale wciąż naleśniki z twarogiem są często gotowaneopcja słodkiego napełniania. Najprostszą receptą na jego przygotowanie jest to, że ser jest mieszany z ubitymi jajkami i cukrem. Do pół kilograma twarogowca potrzebne jest jedno jajko i szklanka cukru, jednak ostatni składnik lepiej jest dodać do smaku. Aby dodać smaku do nadzienia, możesz dodać cukier waniliowy, cynamon lub skórkę cytrusową.

Naleśniki z twarogiem są bardzo smaczne,jeśli owoce lub jagody są stosowane jako dodatek do nadzienia. Na przykład możesz dodać rodzynki lub suszone morele do twarogu. Aby to zrobić, suszone owoce powinny być myte i moczone we wrzącej wodzie, aby były bardziej miękkie. Następnie rodzynki rozprowadza się na sicie w celu wytworzenia szklanej wody i dodaje do masy serowej.

Może być stosowany do napełniania i napełnianiaświeże jagody i owoce. Na przykład naleśniki z twarogiem i truskawkami są bardzo smaczne. Aby zrobić takie pyszne nadzienie, zmieszaj twarożek ze skondensowanym mlekiem i pokrój truskawki na kawałki i delikatnie wymieszaj z masą twarogową. Możesz użyć do przygotowania nadzień i innych jagód lub owoców.

Mamy więc naleśniki i farsz, zaczynamyproces wypychania. Bioremy jeden naleśnik, nakładamy na niego łyżkę farszu i wyłączamy. Zwiń pancake może być kopertą lub tubą, kimś podobnym.

Gotowe naleśniki nadziewane serem, potrzebujeszsmażyć na patelni z masłem, obracając tak, aby skorupa była uformowana z obu stron. Możesz również piec przygotowane naleśniki w piekarniku, kładąc je na wysmarowanej blachy do pieczenia i lekko namaszczając górę śmietaną.

I dzięki przygotowaniom możesz szybko gotowaćciasto naleśnikowe. W tym celu wygodniej jest użyć podzielonej formy, ale można też użyć patelni. Postawiliśmy naleśniki w kształcie, jak ciasta na ciasto, przeplatając je cienką warstwą nadzienia. Ułóż nasze ciasto z kwaśną śmietaną lub masłem i wyślij je do piekarnika. Gdy tylko wierzch staje się różowy - gotowy. Wyciągamy nasze "dzieło sztuki" z pieca i przecinamy go, jak ciasto, w sektory. Podajemy kawę lub herbatę.

</ p>>
Czytaj więcej: