Bakłażany chińskie

Każda kuchnia jest bogata w różne przepisynajsmaczniejsze dania. Ale w tym artykule przedstawione są te, które oferują nam chińską kuchnię. Bakłażan jest w stanie ugotować każdą gospodynię, ale przepisy przedstawione poniżej nieco różnią się od tradycyjnych.

Bakłażany w chińskim z czosnkiem

Składniki do gotowania:

bakłażan - 4-5 sztuk;
karotfel - 3-4 sztuki;
czosnek - para zrazików;
słodka papryka zielona - 2 sztuki;
sos sojowy;
sól;
olej sojowy;
skrobia - 3-4 łyżki.

Bakłażan należy wyczyścić, a następnie pokroićduże plasterki. Następnie obierz ziemniaki i pokrój w plasterki. Pieprz pokroić w kwadraty. Teraz konieczne jest rozcieńczenie skrobi w ćwiartce szklanki wody. Następnie usmaż ziemniaki w oleju i połóż je na talerzu. Następnie na tej samej patelni usmażyć bakłażana. Gdy będą już prawie gotowe, dodaj do nich ziemniaki, sos sojowy, sól do smaku, rozcieńczyć skrobię w wodzie i wszystko dobrze wymieszać. Pod koniec gotowania dodaj zielony pieprz, czosnek. Zrobione!

Bakłażany po chińsku z mięsem mielonym

Skład:

sos sojowy;
bakłażan - 1 kg;
żarówka;
Nadzienie wołowe - 250-300 g;
ocet, olej roślinny;
zieloni, sezam.

Najpierw wyczyść bakłażan, a następnie pokrójkostki i smażyć w małych porcjach w oleju przez około 4-6 minut. Teraz połóż je na naczyniu i posyp trochę octu. Teraz na patelni rozgrzać olej i dodać pół szklanki wody i sosu sojowego. Następnie włóż bakłażan, mięso mielone i drobno posiekaną cebulę. Dodaj sól i nasiona sezamu. Wszystko to musi być gotowane na małym ogniu do czasu ugotowania. Na koniec posyp potrawę ziołami. Najlepiej podawać ze smażonymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym. Smak Bon!

Słodkie bakłażany po chińsku

zielona cebula - para łodyg;
czosnek - 5-6 zrazików;
imbir starty - 1 łyżka;
Zieloni;
bakłażan - 2-3 kawałki;
pieprz pikantny - 1 szt .;
olej roślinny.

Do sosu:

brązowy cukier - 2 łyżki;
sos sojowy - 4 łyżki;
sok z cytryny - 2 łyżki;
woda - 3 łyżki;
sól, pieprz.

Najpierw musisz przygotować sos. Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy miski, brązowy cukier, sok z cytryny, wodę, sól i pieprz.

Teraz musisz pokroić drobno łodygi cebuli,posiekać czosnek i pokroić ostrą paprykę na cienkie plasterki. Następnie umyć bakłażany, wysuszyć i pokroić w paski. Następnie przenieś je na głęboką patelnię, wstępnie ogrzaną masłem. Smażymy bakłażany na małym ogniu, a następnie na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Teraz musisz wlać olej roślinny do czystej patelni i włożyć posiekany czosnek z zieloną cebulką, dodać imbir, ostry pieprz i wszystko wymieszać. Następnie podgrzej i smaż przez kilka minut. Następnie wlej gotowany sos, dodaj bakłażan i duszone przez 3-4 minuty. Oto, jak gotować oberżyny pyszne! Podawaj potrawę z ziołami! Smak Bon!

Bakłażany chińskie

Skład:

olej do smażenia;
zielona cebula - 4-5 łodyg;
czosnek - 4-5 zrazików;
bakłażan - 2-3 kawałki;
sól, przyprawy - do smaku;
sos sojowy - 3-4 łyżki;
cukier - 1 łyżka.

Najpierw należy odciąć końcówki bakłażana. Następnie każdy z nich pociął na połówki i wlał sól. W tej formie pozostawić na pół godziny, aby z nich przyszła goryczka. Następnie dokładnie spłucz zimną wodą i odczekaj. Teraz podgrzej patelnię z masłem i smażaj oberżyny, aż się ściemnieją. Następnie połóż je na papierowym ręczniku, aby odcedzić nadmiar tłuszczu.

Teraz musisz wziąć czystą patelnię i wlać ją do niejmasło, dodać posiekane na małe kawałki lub skewered czosnek, posiekaną zieloną cebulę, posypać przyprawami i solą. Wszystko to smaż przez kilka minut na średnim ogniu. Następnie dodaj bakłażan, sos sojowy i cukier. Po wypaleniu przez kilka minut pod zamkniętą pokrywą. Pachnące i pyszne bakłażany są gotowe!

</ p>>