Bakłażan z serem, czosnkiem i pomidorem

Jeden z najcięższych sposobów na gastronomięstół został wykonany przez bakłażana. Jego dzicy krewni początkowo dorastali na terytorium Indii i Chin. Pierwsi Europejczycy, którzy spróbowali tego warzywa, byli, jak uważają historycy, wojownikami Aleksandra Wielkiego. Ale większość z nich z powodu złego przygotowania potrawy została zatruta. Minęło kolejne stulecie, zanim warzywo zdążyło przyzwyczaić się do europejskiego menu. Ale dzisiaj przygotowują bakłażany z serem, czosnkiem, pomidorami i mięsem. Piec w piekarniku, robić przekąski i po prostu duszone z warzywami.

Aby zrobić naprawdę pyszne danie zbakłażan, najważniejsze jest poznać ich sekret. Aby owoce nie były gorzkie, trzeba je pokroić, posypać solą, zalać wodą i pozostawić na pół godziny. W tym czasie zniknie wszelka gorycz. Następnie możesz rozpocząć gotowanie samej potrawy. I cokolwiek to było, bakłażan z pewnością tylko poprawił jego smak.

Szczególnie interesujące są uzyskane z nich przekąski,na przykład "Bon voyage". Do jego przygotowania potrzebne są cukinie i bakłażany (z serem, czosnkiem i pomidorem). I to, mimo że klasyczne, ale bez wątpienia bardzo smaczne. Potnij bakłażany ze smażoną cukinią w oleju roślinnym. Połóż ją na serwetce, aby wchłonęła nadmiar tłuszczu. Ser i marchewki zetrzeć każdy produkt z czosnkiem i majonezem. Teraz możesz zbierać przekąski w takiej kolejności: cukinia, marchewka, bakłażan, ser, trochę zieleni, pomidorowy krąg. Posypać ziołami i czarnym pieprzem.

To takie łatwe do przyrządzenia ostregopyszna przekąska. Ale to tylko bakłażan z serem i czosnkiem i oczywiście z pomidorem. Ale nie tylko przekąski ograniczyły menu bakłażana. Również bakłażany nadziewane mięsem i serem w piecu są nie mniej smaczne.

Trzy owoce do mycia dobrze, pocięte na pół iwyjąć rdzeń. Odstawić. Do napełniania kostkę cebula 1, 2 pomidorów, bakłażanów i rdzeń 3 ząbki czosnku. Krotnie cebulę i czosnek w nagrzanym patelni z olejem i smażymy aż przezroczyste. Dodać 300 g mięsa mielonego, małego narybku i umieścić bakłażany z pomidorami. Doprawić solą i pieprzem. Sauté przez około 10 minut więcej, aby wypełnić powstałą nadziewane bakłażany, umieścić je w naczyniu do pieczenia i posypać startym serem. Umieścić wszystko w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piecz przez 30-35 minut.

I znowu, to tylko bakłażan z serem iczosnek i pomidor. Ale teraz jest drugi kurs. To naprawdę klasyczna kombinacja, która jest obecna w większości potraw z bakłażanem. Co ciekawe, nie tylko przygotowują przekąski, drugie, ale także zupy, a nawet ciasta. Charakterystyczną cechą wszystkich tych dań jest ich smak. Tylko oberżyny potrafią przekazać im swoje niezwykłe cechy.

I znając zawsze udaną kombinację "bakłażana z"ser i czosnek, pomidor”, można przygotować dowolną stu eleganckich potraw można jeszcze wymyślić menu tylko dania z tego warzywa, które wszystko - .. zupy, gulasze, dania z mięsa, ciasta, pizza, oczywiście, nie zapomnij io bakłażanem w piekarniku z serem. i menu mogą obejmować nawet tradycji kulinarnych różnych narodów świata.

</ p>>