Bakłażany - przepisy na lato i zimę.

Dania z bakłażana są smaczne i zdrowe. Zawierają dużą ilość minerałów - żelaza, manganu, miedzi, potasu, sodu i innych. Specjaliści zauważają, że aktywność biologiczna tych substancji w bakłażanach pomaga w utrzymaniu układu sercowo-naczyniowego, dróg moczowych, jelit, nerek, wątroby itp.

Dla tych, którzy kochają bakłażany, przepisy jak każdy. Ale są też oferty kulinarnej, które dosłownie „Drools”. Na przykład, pieczony bakłażan przepis do gotowania zależy od preferencji gospodyni i jej rodziny. Chcielibyśmy, aby upiec z warzywami, chcemy - z mięsem, chcą - tylko z serem. Zobacz wszystkie z moich przepisów, doszedłem do wniosku, pieczone bakłażany pyszne i piękne w każdej postaci: płyty koła, nacięto wzdłużnie lub poprzecznie. Oto, na przykład, takie recepty.

Owoce bakłażanów są myte i suszone. Pokrój oberżynę na kółka i przekartkuj. Pokryj każde kółko majonezem czosnkiem. Między nimi leżały pierścienie pomidorów i kawałki twardego sera. Zamień w folię, upiecz, aż bakłażan będzie gotowy.

Aby przygotować pyszne bakłażany, można wymyślić przepisy. W końcu to niesamowite warzywo łączy się z różnymi produktami.

Ale smakosze mogą smakować bakłażanaorzechy Przepis jest bardzo prosty. Kręgi oberżynowe smażyć na oleju, a na wierzch z pastą orzechową, którą przygotowuje się z 50 gramów orzechów włoskich, ząbków czosnku, odrobiny majonezu. Fani bułek zawijają ten makaron na smażonych talerzach bakłażana.

Pomożemy zachować przez cały rok przepisy na bakłażany na domowe przygotowania. Ich cechą szczególną jest to, że sałatki i przekąski są przygotowywane bardzo szybko w porównaniu z innymi warzywami.

Bakłażany - przepisy na sałatki na zimę.

"Z fasolą"

0,5 kg fasoli myto i gotowano dogotowość. Przygotuj warzywa. 2 kilogramy obmywanych oberżynami, obrane, pokrojone w kostkę. 0,5 kg tarka z marchwi na tarce. 0,5 kg papryki bułgarskiej obrać, pokroić w paski. Ułóż warzywa w emaliowanym naczyniu, dodaj 0,5 litra oleju roślinnego, 150 gramów cukru, 50 gramów soli, 100 gramów 9% octu, wymieszaj. Gotuj warzywa przez dwadzieścia minut, następnie połącz z fasolą, dodaj trzy starte główki czosnku, gotuj przez kolejne dziesięć minut. Złożyć przygotowaną sałatkę w wysterylizowanych słoikach, zwinąć.

"Ostry bakłażan"

5 kilogramów oberżyn umytych, oczyszczonych,pokroić w kostkę, gotować przez trzy minuty w 5 litrach wrzącej wody z dodatkiem 200 gramów soli i 0,5 litra octu. Opróżnij wodę, włóż bakłażany do durszlaka. Po wypłynięciu wody, we wrzącym oleju na patelni, gotuj kawałki przez trzy minuty, włóż do dużej miski. Bitter pepper (jeden - dwa strąki) skręcony w maszynce do mięsa z czosnkiem (jedna duża głowa). Wymieszaj paprykę i czosnek z bakłażanem i mocno ułóż w wysterylizowanych słoikach. Aby rzucić.

"W sosie pomidorowym z mielonym mięsem warzywnym" jest smaczne, ale warto ciężko pracować.

5,5 kilograma oberżyny oberżyny, usunąćłodygi, pocięte na pierścienie o grubości 2 centymetrów. Dodaj warzywa do oleju roślinnego. 450 g rozdrobnionych marchewek 100 g białego korzenia cięte na paski ugaszony. 150 gramów cebuli pokroić w plasterki, smażyć na oleju na złoty kolor. Pietruszki i drobno koper pokroić i wymieszać z przygotowanych warzyw - marchwi, cebuli i białego konia. 800 g pasty pomidorowej rozcieńczone w 2 litrach wody, dodać 50 g cukru i 40 g soli wrzenia. W przygotowanych puszkach zalać gorącą marynatą do połowy puszki, zalać gorącym olejem roślinnym jedną łyżką. Następnie mentalnie podziel słoik na trzy części. Teraz trzeba układać w bankach, pierwsze bakłażan, następnie nadzieniem z warzyw, a następnie ponownie bakłażan, nie zgłaszających się do dwóch centymetrów do góry puszki. Zaślepka sterylizowane (pół litrowych puszek - pięćdziesięciu minut litr - siedemdziesięciu minut), po czym rolki.

</ p>>