Kanapki z tuńczykiem: przepisy kulinarne

Kanapki, z reguły, są nazywane zamkniętymikanapki. Główną różnicą od zwykłej kanapki jest obecność dwóch lub więcej kromek chleba lub chleba, podczas gdy między tymi warstwami jest nadzienie (mięso lub inne składniki).

Spożywanie kanapek jest szczególnie powszechne wduże angielskie miasta, ale największymi światowymi producentami tych kanapek są takie sieci restauracji jak McDonald's, Burger King, Subway. Istnieje wiele możliwości gotowania tego dania, jednak jedną z najczęstszych są kanapki z tuńczykiem, o tym powiemy w tym artykule.

Jaki jest sekret ich popularności

Podczas I wojny światowej zakupiono tuńczykogromna popularność wśród żołnierzy, ponieważ uważano go za ważne źródło białka. Od tego czasu zapotrzebowanie na tę rybę nie zmniejszyło się i jest to jedna z najczęściej używanych na planecie.

Tuńczyk ma doskonałą gastronomięjakość, jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy i minerały. Jednocześnie nie traci swoich przydatnych właściwości przy wszelkiego rodzaju przetwarzaniu, w tym konserwowaniu, co odróżnia go od innych rodzajów ryb.

Kanapki z tuńczykiem mają delikatny smak i dlatego są kochane przez wielu. W tym przypadku istnieje wiele opcji tworzenia tej kanapki, w tym różne dodatkowe składniki.

Kanapka z tuńczykiem: zawartość kalorii

Wartość odżywcza nazwanej kanapki jest różnaw zależności od składników i ilości użytych do ich wytworzenia. Można powiedzieć, że przeciętnie kanapki z tuńczykiem mają wartość kaloryczną 300-600 kalorii, ale trudno mówić o jakiejkolwiek dokładnej liczbie. W końcu, nawet jeśli do kanapek dodawanych jest trochę więcej majonezu lub masła, liczba kalorii jest już zwiększona o 50 kalorii.

Klasyczna kanapka z tuńczykiem

Przepis na przygotowanie klasycznej kanapki nie jest szczególnie skomplikowany i stanowi tradycyjną realizację tego dania. Dla niego musimy wziąć:

konserwy tuńczyk Albacore w puszce - 150 g;
jajko na twardo;
2-4 łyżki stołowe. l. majonez;
sok z cytryny (2 łyżeczki);
2 łyżki stołowe słodki smak (sos warzywny);
drobno siekany seler - 1 strzałka;
liście sałaty;
pieprz cytrynowy - 2 łyżeczki;
chleb - 4 sztuki.

Zaczynamy gotować. Chleb powinien być drobno posiekany i usmażony na tosterze. Zagotuj jajko, ostudź i wyczyść. Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem chleba i sałatki. Ochłodzić uzyskaną masę. Na bazie leżą liście sałaty, a już na nich nadzienie, które przykrywa inny kawałek chleba. Kanapka z tuńczykiem, której przepis obecnie rozważamy, jest klasyczna i łatwa do przygotowania.

Opcja z tuńczykiem i pomidorami

Bardzo smaczne jest opcja z pomidorami. Ta kanapka z tuńczykiem (zdjęcie pokazane w artykule, to potwierdza) i wygląda apetycznie. Następujące produkty służą jako składniki:

tuńczyk - 350 g;
1/4 szklanki drobno siekanego selera;
1/4 szklanki majonezu;
drobno posiekana cebula - 1,5 łyżki. l.;
ocet winny - 3/4 łyżeczki;
szczypta soli;
Szwajcarski ser - 8 plasterków;
tyle plasterków pomidora;
chleb żytni - 4 plastry;
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
Art. l. posiekaną natką pietruszki;
na przystawkę - pieprz.

Tak więc zaczynamy przygotowywać:

Przede wszystkim podgrzejmy piekarnik.
Konieczne jest zmieszanie w misce: tuńczyk, seler, majonez, cebula, pietruszka, ocet, pieprz i sól.
Połóż kromki chleba na blasze do pieczenia i piecz przez 1 minutę w nagrzanym piekarniku.
Na plasterki nałożyć przygotowaną mieszankę sałatkową, a na niej jeden kawałek sera, warstwę pomidorów, a na wierzchu pozostały ser.
Włóż kanapki z powrotem do piekarnika i piecz przez 3-5 minut, aż kawałki sera stopią się.

Jak już zauważyliśmy, tutaj przedstawiono kanapkęTyp otwarty, który nie jest typowy dla tego typu kanapek, ma jednak również prawo istnieć. Wartość kaloryczna takiego produktu wynosi 519 kcal. Zawartość substancji będzie następująca: węglowodany - 22,1 g, tłuszcze - 30,4 g, białka - 38,6 g, włókno - 2,9 g, cholesterol - 93 mg, sód - 822 g.

Kanapka klubowa z tuńczykiem i jajkiem

Ten rodzaj kanapki toopiekane kromki chleba, między którymi jest nadzienie, ale nadal są podzielone na pół na trójkątne kawałki. Z reguły w restauracjach z takim daniem podawane jest również drugie przystawienie. Rozważmy bardziej szczegółowo receptę na tę kanapkę, w której rolą nadzienia będzie tuńczyk i jajko. Dla niego będziemy potrzebować:

konserwy z tuńczyka we własnym soku (2 słoiki);
6 piór zielonej cebuli;
natka pietruszki i koperek;
2 jajka;
2 kawałki chleba;
czarny pieprz;
domowej roboty majonez;
sól morska.

Najpierw musisz ugotować jajka na twardo. Na suchej patelni lub w tosterze usmażyć chleb. Teraz mieszamy konserwy z zieleniną, którą wstępnie pokroimy na małe kawałki. Ostrożnie pociąć jajka na twardo, dodać je do reszty składników. Wypełniamy wszystko majonezem, solą i pieprzem. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane: jeśli mieszanina zamieni się w suchą, dodaj więcej majonezu. Nadszedł czas, aby rozłożyć sałatkę na grzance i zamknąć ją pozostałą kromką chleba. Można podgrzać kanapkę na patelni, a na koniec pociąć powstałą kanapkę na dwie części po przekątnej.

Rozważmy osobno, jak gotować w domuwarunki majonezu, który będzie stanowił składnik tej prostej, ale jednocześnie pysznej kanapki. Dla niego potrzebne są: 2 jajka, 400 g oleju roślinnego (mieszanka oliwy i słonecznika), szczypta cukru, 1 łyżeczka. musztarda, 2 szczypty soli morskiej, 1 łyżeczka. sok z cytryny (zamiast tego można wziąć biały ocet winny).

Wszystkie składniki muszą być zmieszane w blenderze lubmikser z wyjątkiem oleju. oleju słonecznikowego dodaje się cienkim strumieniem do ubitej masy. Monitorujemy konsystencję i zatrzymać wlewanie oleju gdy mieszanina jest już zaczyna przypominać majonez. Następnie dodać oliwę, że nasz produkt został już doprowadzony do wyniku końcowego. Majonez jest gotowy, ale na podstawie osobistych preferencji, można ustawić numer, który mamy. Na przykład, jeśli smak jest odczuwalny dobitnie olej, trzeba dodać sok z cytryny i musztardę.

Przeanalizowaliśmy kilka przepisów na kanapkę ztuńczyk, oczywiście, jest ich dużo, aw tej odmianie można coś kupić dla siebie. W każdym razie, ale kanapki z tuńczykiem stały się bardzo popularne ze względu na ich proste gotowanie i doskonały smak.

</ p>>