Przepis na lavash: gotowanie w domu

Lavash jest częstym gościem na naszym stole. Z jego pomocą możesz z łatwością gotować różnorodne potrawy. Ponadto, lavash dla wielu zastępuje wysokokaloryczny chleb, i podobnie jak osobne danie, wygląda również dobrze. Kiedy czytasz skład produktu, natychmiast pojawia się pragnienie, aby zrobić lawasz w domu. Tak, oczywiście, można to zrobić, tylko z niewielkim zastrzeżeniem: nadal nie będzie prawdziwe, tj. Nie "gruzińskie" lub "ormiańskie". I chodzi o to, że prawdziwy lawasz gotuje się w specjalnym piecu, którego niestety nie można zastąpić nowoczesnym piekarnikiem.

Jeśli nadal chcesz robić pyszne lavash w domu, możesz spróbować. Co więcej, wszystko jest proste, a czas nie zajdzie daleko.

Przepis na chleb pita N1

Składniki: 3 szklanki mąki, ¼ szklanki ciepłej wody, 10 g drożdży, 1 łyżeczka. cukier, olej roślinny.

Przygotowanie: zalać ciepłą wodą do małej płytki, dodać cukier i drożdże. Czekamy, aż drożdże będą dobre. W tym czasie mieszamy mąkę i sól, robimy mały rowek w środku i stopniowo wlewamy do niego drożdże i 3 łyżki stołowe. olej roślinny. Szybko mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę.

Wyjmujemy ciasto z miski i rozprowadzamy jepowierzchnia posypana mąką. Rozpocznij wyrabianie ciasta i rób to przez 10 minut. Następnie wrzuć ciasto do miski (lekko obrane i posmarowane olejem roślinnym). Umieść miskę w ciepłym miejscu na kilka godzin, aż ciasto się podwoi.

Gdy tylko zobaczysz, że ciasto było dobre,Rozgrzej piekarnik do 2300C. Podwój ciasto i podziel je na około 15-16 sztuk. Posyp powierzchnię roboczą mąką i zacznij zwijać ciasto. Należy uzyskać cienką warstwę o grubości około 4 mm. W rezultacie masz prostokąty (gdzieś 20x8 cm). Przenieś zrolowane ciasto na blachę do pieczenia, posypaną mąką.

Jako dodatek, ciasto można przekłuć widelcem, posypać wodą i posypać sezamem lub makiem (możesz oba.) Czas pieczenia wynosi 3-5 minut, dopóki nasz chlebek pita nie stanie się złotobrązowy.

Przepis na chleb pita N2

Składniki: 200 ml kefiru, 1 łyżka oleju roślinnego, 1 łyżeczka każda. soda i sól, 2 - 2,5 szklanki mąki.

Przygotowanie: lekko podgrzany kefir zmieszany z solą, dodać sody (powinny pojawić się bąbelki), olej roślinny i mąkę. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Jeśli nie ma wystarczającej ilości mąki, dodajemy więcej, ponieważ ciasto powinno się wydawać jak miękkość płatka ucha. Przykryj ręcznikiem i pozostaw to w spokoju na 40-45 minut.

Gdy minie już czas, podziel ciasto na kulki,których rozmiary będą zależeć od potraw, w których zamierzasz upiec chleb pita. Na przykład jeśli weźmiesz patelnię o średnicy 20 cm, wtedy kulki powinny okazać się 8, jeśli patelnia jest większa - kulki powinny być mniejsze. Każda piłka jest zwijana w cienką warstwę (około 4 mm). Piec na suchej patelni, z każdą stroną smażoną przez 30-35 sekund. Podczas serwowania można natłuścić masłem lub ugotować pyszne nadzienie do lavash.

Ponieważ wiemy, jak samemu upiec chleb pita, nie zaszkodzi poznać sposób jego zastosowania. Oto dwa przepyszne przepisy na lavash, dzięki którym możesz zadowolić nie tylko swoją rodzinę, ale także gości.

Przepis na chleb pita z zieleniną i roztopionym serem

Weź kawałek chleba pita i posmaruj go dowolnymser topiony (specjalny smak nadaje serem "Penguin"). Na wierzchu nakładamy drobno posiekany koperek i kolendrę. Zawijamy ją w rulon i kroimy na małe kawałki. Możesz umieścić kawałek wędzonej kiełbasy lub inny pyszny produkt na wierzchu zieleni.

Przepis na chleb pita z koreańskimi marchewkami i kiełbaskami

Na kartce chleba pita położyć warstwę sera "Suluguni"i umieścić kilka sekund w kuchence mikrofalowej do stopienia sera. Na wierzchu warstwy sera topionego umieścić koreańskich marchwi i pół kiełbasy (należy oddzielnie gotowane lub pieczone w piecu mikrofalowym). Starannie zawinięte w chleb pita rolki i pokroić na dwie części.

</ p>>