Jak szybko i smacznie marynować czosnek?

Zawsze można znaleźć pikantne warzywa z marynatąwielu koneserów. W zimnym sezonie doskonale zastępują świeże, naprawdę smaczne tylko wiosną i latem. I czosnek marynowany - na zimę trudno wyobrazić sobie przedmiot obrabiany lepiej. Doskonały smak, łatwość przygotowania, wszechstronność zastosowania to niepodważalne zalety takich kęsów.

Nie wiesz, jak prawidłowo zalewać czosnek? Wypróbuj jedną z opisanych metod.

Przepis jest pierwszy

Przed wytrawieniem czosnku, potrzebujesz goprzygotować. Nie ciąć ani nie czyścić głowic, dokładnie opłucz je pod bieżącą wodą. Wybierz wysokiej jakości świeży czosnek bez plam i miękkich plam. Przygotuj czyste puszki do marynowania. Na ich dnie leżało trochę goździków i czarnego pieprzu. Rozprowadź przyprawy na przygotowanych główkach czosnku. Zalać go wrzątkiem, przykryć szczelnie i pozostawić do marynowania przez dwadzieścia cztery godziny w temperaturze pokojowej. Po dniu spuszczamy wodę bez wyjmowania warzyw ze słoików. Przygotuj specjalny pikle. Będzie to wymagało łyżki stołowej zwykłego octu o zawartości 6%, pięćdziesięciu gramów granulowanego cukru i takiej samej ilości soli. Wszystko wymieszać w litrze wody, zagotować, przelać do puszek i zwinąć je przykrywkami.

W miesiącach zimowych często się to cieszynauczyłem się marynowania czosnku. Pikantna chrupiąca przekąska pomoże urozmaicić menu i wzmocni odporność, ponieważ nawet w tej formie zachowuje nie tylko smak i smak, ale także przydatne substancje.

Przepis na sekundę

Spłucz dokładnie oczyszczone ząbkiczosnku, ułóż je szczelnie w przygotowanym szklanym słoiku. Przed wytrawieniem czosnku puszki należy umyć i wysterylizować. Zrobić marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj szklankę stołu z 6% octu i trzema szklankami wody, doprowadzaj do wrzenia, wlej łyżkę soli i pół łyżki cukru. Otrzymana ilość wystarczy na jeden słoik w objętości w litrze. Przed nalewaniem marynaty posyp czosnek na chrzanie, wawrzyn, trochę goździków i cynamonu, pieprz, koperek lub pietruszkę. Wlać przygotowaną mieszaninę i szczelnie przykryć pokrywki. Żniwa na zimę jest zakończona! Czosnek przygotowany według tego przepisu jest nieco słodki, ale także lekko pikantny, a co najważniejsze bardzo aromatyczny dzięki doskonałej kombinacji przypraw.

Można jednak eksperymentować, dodając przyprawy do własnego gustu.

Przepis trzeci

Delikatnie obierz zębiny i ostrożniespłukać bieżącą wodą. Przenieś go do wysterylizowanego słoika litrowego, umieść go wystarczająco mocno, ale nie ściskaj go. Przygotuj pachnącą marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj dwie łyżki stołowe zwykłego octu, łyżkę stołową cukru pudru i herbatę - sól. Dodać do wody, doprowadzić do wrzenia, zalać czosnek uzyskany z marynaty. Aby wysterylizować słoik przed popijaniem, trzymaj go we wrzącej wodzie przez około pięć minut, następnie przykryj szczelnie i zwinź. Teraz już wiesz, jak marynować czosnek i możesz z łatwością zrobić apetyczny zapas na zimę.

</ p>>