Pieczeń z łososia - przepisy i metody gotowania
Różowy łosoś jest przedstawicielem łososia,w wodach Oceanu Arktycznego i Oceanu Spokojnego. Do życia potrzebuje zimnej wody (9-10 stopni). Różowy łosoś składa jaja w pobliskich rzekach. Jej kawior to wartościowy produkt. Jest solony i konserwowany. Mięso ryb jest również pożywnym produktem. Z tej ryby możesz ugotować dużą liczbę potraw.
Jeśli porównamy łososia różowego z łososiem lub pstrągiem, to należy zauważyć, że ma on nieco suche mięso. Aby danie było smaczne i soczyste, możesz użyć następującego przepisu.
Oczywiście, przed gotowaniem jest to konieczneoczyść rybę i dokładnie umyj. Następnie różowy łosoś należy pokroić na kawałki, równe około jednej porcji. Następnie należy przygotować marynatę, w której ryba będzie marynować przez 10-15 minut. Do marynaty wziąć: pół łyżki białego wina, łyżkę soku z cytryny, dwie łyżeczki sosu sojowego i około dwóch łyżeczek musztardy. Dokładnie wymieszać i dodać do smaku przypraw i soli. Napełnij tę mieszankę pokrojoną rybą i pozostaw do marynowania.
Następnie należy usmażyć kawałki ryby na patelnidwie strony, aby nadać mu rumianą skórkę. To pieczenie pozwala również przechowywać wszystkie soki w rybach podczas dalszego gotowania. Rozprowadzamy smażoną rybę na talerzu. Pokroiliśmy pomidory małymi plastrami, cebulkami z półkolami, a wszystko to jest lekko pasażowane na patelni. W tym czasie robimy sos ze śmietaną i czosnkiem, który jest usmarowany smażonymi rybami. Weź około trzech łyżek kwaśnej śmietany i wcisnij w nią przez prasę dwa ząbki czosnku. Wszystko zmieszane i rozmazane z powstałymi pieczonymi w sosie rybami.
Rozsiewamy różowego łososia na mieszance warzywnej, z góryposypać startym serem i przesłać do piekarnika. Czas pieczenia trwa około 15-20 minut. Liczba składników oparta jest na kilogramie ryb. Różowy łosoś z warzywami zmienia się w soczyste i smaczne. Podczas serwowania można udekorować ją ziołami i cytryną.
Dania z różowych ryb łososiowych wyróżniają się smakiem i niską kalorycznością. Pieczeń babci doskonale łączy się z wieloma warzywami, a jako dodatek do niej można podawać ryż.
Oferujemy jeszcze jeden oryginalny przepisgotowanie tej ryby. Weź filet z łososia różowego (0,5 kg) i pokrój go na średnie kawałki. Jeśli chcesz, możesz użyć przypraw. Czyścimy ziemniaki i kroimy je cienkimi kółkami. Robimy to samo z marchewką. Cebule należy oczyścić i pokroić na pół-pierścienie. Następnie przygotowujemy wypełnienie. Aby to zrobić, weź połowę soku z cytryny, około dwóch łyżeczek musztardy, sto gramów majonezu, soli i innych przypraw do smaku. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Wkładamy do ugotowanego dania, na przemian rząd ryb, rząd ziemniaków, a między nimi dodajemy marchewkę i cebulę. Napełnij naczynie przygotowanym sosem i wstaw do piekarnika na około 45 minut. Trzeba spróbować, aby ziemniaki nie były wilgotne, ponieważ ryba przygotowuje się szybciej. Podczas serwowania można udekorować to danie ziołami.
Babcia pieczona na patelni może się okazaćlekko osuszyć. Dlatego zalecamy przygotowanie do niego różnych sosów. Na ich podstawie zwykle brać bulion rybny. Sos może być biały lub z dodatkiem pomidora. Do tego dodawane są pokrojone warzywa. Najbardziej odpowiednie do stosowania w sosie rybnym są pieczarki.
Najprostszy przepis na sos to mąka,smażone na maśle, z dodatkiem bulionu rybnego. W razie potrzeby można napełnić sos białym winem, który pasuje do potraw z ryb. Różowego łososia wylewa się na nich i podawane z cytryną i zieleniną.
Można podawać różowy łosoś, jak każda rybawszelkie warzywa, zioła, oliwki i kapary. Różowego łososia można podawać osobno, jako samodzielne danie. Ale jednocześnie pamiętaj, aby umieścić sos i warzywa na stole, aby każdy mógł podać swoje własne danie według własnego gustu.
</ p>>
