Jak właściwie rozcieńczyć ocet w domu?
W jakiej proporcji powinieneś uprawiać ocet w domu? Dzisiaj przedstawiamy Wam krok po kroku proces tej procedury i możecie z łatwością przeprowadzić ją we własnej kuchni.
Ocet jest dość powszechnyprodukt kulinarny, ale należy go stosować z dużą ostrożnością. Szczególnie dotyczy to gospodyń domowych, które lubią przechowywać na zimę różne marynaty. W końcu, jeśli nie wiesz, jak prawidłowo rozcieńczyć ocet podczas przygotowywania półfabrykatów, istnieje maksymalne prawdopodobieństwo uzyskania poważnego zatrucia pokarmowego. Dlatego zdecydowaliśmy się poświęcić ważny artykuł temu artykułowi.
Jakie produkty będą Ci potrzebne?
Aby nauczyć się samodzielnego rozcieńczania octu, należy przygotować następujące składniki:
- substancja octowa;
- przegotowana woda jest zimna.
Obecnie sklepy są tak ostreprodukt można kupić w zupełnie różnych stężeniach. Tak więc na półkach supermarketów można znaleźć ocet 3, 6 i 9 procent. Ponadto w sprzedaży często występuje wysoce skoncentrowana esencja 70%. Nawiasem mówiąc, prezentowany komponent różni się nie tylko siłą, ale także sposobem produkcji.
Rodzaje octu
Najczęstszymi produktami do gotowania są następujące rodzaje octu (lista zaczyna się od najbardziej popularnej i dalej w malejącej kolejności):
- jabłko;
- balsamiczny;
- ryż;
- czerwone wino;
- białe wino;
- słód;
- sherry;
- kokos.
Szczegółowe informacje na temat rozcieńczania octu do 3 procent
Do przygotowania wszelkiego rodzaju wypieków i innychkulinarne osiągnięcia, eksperci zalecają stosowanie najmniej skoncentrowanego octu, czyli 3 proc. Tak więc, jeśli masz dostępną oryginalną esencję, której siła wynosi 30%, to do jej pierwszej części należy dodać dokładnie 10 części przegotowanej zimnej wody. Jeżeli stężenie kwasu octowego wynosi maksymalnie 70%, wówczas ochłodzoną ciecz należy dodać w ilości 22,5 części.
Jak samodzielnie rozcieńczyć ocet w domu? Aby to zrobić, weź litrową szklaną butelkę, wlej do niej esencję, a następnie dodaj zimną przegotowaną wodę zgodnie z powyższym schematem, zamknij pokrywkę i dokładnie wstrząśnij. Następnie kwas octowy może być użyty natychmiast do robienia różnych pieczeń i tworzenia pikantnych marynat.
Inne programy rozcieńczania
W niektórych przypadkach kucharze potrzebująużywaj octu i innych koncentratów. W tej sytuacji powinieneś postępować według podobnego schematu. Na przykład dla roztworu 4% należy zastosować następujące proporcje:
- 1: 7, jeśli esencja octowa wynosi 30%;
- 1:17, jeśli esencja wynosi 70%.
Odpowiednio, aby utworzyć 5% roztwór octowy, proporcje będą wynosić:
- 1: 6 (przy 30% pierwotnej esencji);
- 1:13 (w 70% esencji).
Dla 6% roztworu:
- 1: 5 (przy 30% początkowego stężenia);
- 1:11 (przy 70% stężenia początkowego).
Dla rozwiązania 7%:
- 1: 4 (przy 30% początkowego stężenia);
- 1: 9 (przy 70% stężenia początkowego).
Dla 8% roztworu:
- 1: 3,5 (przy 30% początkowego stężenia);
- 1: 8 (przy 70% początkowego stężenia).
Dla 9% roztworu:
- 1: 3 (przy 30% początkowego stężenia);
- 1: 7 (przy 70% początkowego stężenia).
Teraz już wiesz, jak rozcieńczyć ocet w domu i prawidłowo zastosować go do gotowania pysznych wypieków i marynat.
</ p>>
