Makarony-miski: przepisy kulinarne

Co to jest makaron z łukiem?Jak gotować? Te i inne problemy, które omówimy w artykule. Makarony te nazywane są również "Farfalle" i są wytwarzane ze stałych odmian pszenicy w postaci motyli. Do pierwotnej postaci farfalle szczególnie jak dzieci. Te makarony zostały wynalezione w Emilii-Romagnie i Lombardii na północy Włoch w XVI wieku. W formie odnoszą się do kręcone pasty.

Farfalle

Czy widziałeś kiedyś makaron-łuki?Produkowane są w formie kwadratów ciasta, po środku w środku. Zyskały popularność wśród innych makaronów ze względu na różną grubość ciasta - cienkie na krawędziach i grubsze w środku. Ze względu na gładką konsystencję farfalle doskonale łączy się z lekkimi sosami na bazie warzyw.

Służą do przygotowywania różnych sałatek imakaron, a także doskonale łączy się zarówno z nietypowymi sosami, jak i tradycyjnymi (ser, pomidor, śmietana). Farfalle są połączone ze wszystkimi przepisami: ryby, mięso, ser, warzywa i tak dalej. Często są sprzedawane w mieszance kolorów włoskiej flagi.

W rzeczywistości farfalle powstają w postaci motyli, a nasza populacja nazywa je po prostu "łukami".

Znany przepis: składniki

Jak gotować makaron-łuki z pomidorami,natka pietruszki i orzeszki piniowe? Należy zauważyć, że ten przepis jest znany wielu. Zamiast pietruszki można kupić koper. Możesz zastąpić pomidory koktajlowe dużymi pomidorami, usuwając z nich rdzeń. W makaronie można również dodać trochę startego sera.

Tak więc do gotowania dwóch porcji potraw musisz mieć:

makaron-łuki - 150 g;
2 łyżki. l. oliwa z oliwek;
oliwki - jedna garść;
Orzechy cedrowe - 1 garść;
jedna duża pęczka pietruszki;
mała pęczek bazylii;
dwa ząbki czosnku;
mały pakiet szczypiorku;
12 kawałków pomidorów koktajlowych;
50 ml białego wina;
czarny świeżo zmielony pieprz - ¼ łyżeczki;
sól morska.

Nawiasem mówiąc, orzeszki piniowe są uważane za przysmak i używane do gotowania sosów, ryb, dań mięsnych i warzywnych, przypraw.

Jak gotować?

Jak ugotować smaczne makaron-łuki? Drobno posiekać i pokroić nożem ze szczypiorkiem. Wcieraj w moździerz szczyptą pieprzu i soli. Połącz powstałą mieszaninę z oliwkami i pozostaw na chwilę. Zagotuj osoloną wodę w makaronie, a następnie osącz ją i zachowaj. Pokrój pomidory na pół.

Obierz czosnek i płaską stronę nożazmiażdżyć to. Drobno posiekaj pietruszkę. Na patelni rozgrzać oliwę i lekko zrumienić czosnek. Umieść pomidory, orzechy sosny i oliwki razem z dressingiem i smaż przez kilka minut na patelni.

Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj doprodukty z pietruszki, mix. Wlać białe wino, pieprz i sól. Umieść farfalle na patelni, wymieszaj. Jeśli to konieczne, wlej trochę wody, w której parzy się makaron. Posyp bazylię, zmiażdżone ręce i natychmiast podawaj.

Pyszne danie

Więc już wiesz, jak gotowaćmakaron-łuki. Przepisy z tymi niesamowitymi produktami, takimi jak wszyscy. Trochę wiadomo o przepisie na Farfalle z kurczakiem i pieczarkami. To jest rozkoszna przyjemność! Teraz powiemy Ci, jak przygotować to pyszne danie (3-4 porcje). Musisz mieć na wyciągnięcie ręki:

farfalle - 350 g;
pieczarki - 350 g;
300 g filetu z kurczaka;
400 g kapusty broccoli;
200 g twardego sera;
200 ml kremu.

Więc gotuj wcześniej makarongotowość w osolonym wrzątku. Kawałki filetu z kurczaka usmażyć na oleju roślinnym. Wytnij pieczarki dodaj do kurczaka, pieprzu i soli do smaku. Równolegle gotuj brokuły we wrzącej wodzie.

Dodaj śmietanę do kurczaka i gotuj przez pięć minut. Spuść wodę z kapusty. Na patelni do mięsa i grzybów dodaj brokuły i wymieszaj. Następnie dodaj ugotowany makaron (zalać wodą) i posyp tę przepyszną potrawę startym serem.

</ p>>