Jak wieprzowina jest przygotowywana w piwie?
Wieprzowina w piwie jest w każdym razie pyszna. Nawet ślina płynie z jednej wzmianki. Na przykład wieprzowina marynowana w piwie. Najważniejsze, że jest przygotowany w bardzo prosty sposób. Wystarczy postawić kilogram niskotłuszczowej wieprzowiny w piwie przez godzinę. Aby uzyskać pikantny smak mięsa, należy go obtoczyć przed pieczeniem sosu musztardowego z przyprawami. Aby to zrobić, trzeba wziąć łyżeczkę ostrej musztardy, wymieszać z łyżką oleju roślinnego i dwa ząbki posiekanego czosnku, dodać sól i pieprz. Czosnek lepiej zmiażdżyć, a nie ciąć, więc będzie więcej soku. Mięso, posmarowane tym sosem, rozprowadzone na grillu lub posadzone na szaszłykach i ugotowane na węglu lub w piecu do grillowania.
Wieprzowina w piwie może być również pieczona. Do tego dania trzeba wziąć 2 kg wieprzowiny, smalcu czosnku i marchewki i smażyć na maśle. Prażenie jest potrzebne, aby zatkać pory mięsa, co oznacza, że wszystkie soki pozostaną w mięsie. Następnie mięso należy przenieść na głęboką patelnię posypaną świeżymi, pachnącymi ziołami. Najlepsze do tego dania są zioła, takie jak rozmaryn i majeranek. Koper i pietruszka lepiej nie używać. Z góry wszystko to wlewa się w lekkie piwo. Jeśli mówimy o ilości piwa, to wystarczy jedna butelka.
Teraz patelnię można podgrzaćpiekarnik przez 40 minut. Optymalna temperatura wynosi 200 stopni. Następnie wyjmuje się go z piekarnika. Mięso przenosi się na inną patelnię. Musi być przykryty ziemniakami, pieczarkami i posiekaną cebulą. Lepiej jest używać małych ziemniaków, jeśli trzeba wziąć duży ziemniak, to należy go pokroić na kilka części. Pozostaje tylko wylać piwo z pierwszej blachy do pieczenia i ponownie wstawić do piekarnika na półtorej godziny.
Mięso wieprzowe duszone w piwie również jest bardzo, bardzopyszne. Do tego dania należy również wstępnie usmażyć mięso. Potrzebujesz około pół kilograma wieprzowiny. Po upieczeniu wieprzowina powinna zostać przeniesiona na głęboką patelnię lub kocioł. Do niej dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę, cebulę, pietruszkę, groszek słodki i czarny pieprz, dosłownie na kilka groszków. Wszystko to nalewa się w dwóch szklankach z lekkim piwem, a następnie na półtorej godziny na słaby ogień.
Duszona wieprzowina w piwie to narodowe danie czeskie. Tylko tam jest przygotowywany nieco inaczej, a dodatek do niego jest ściśle określony.
Do gotowania wieprzowiny w piwie po czeskukonieczne jest spożywanie tłustej wieprzowiny z żyłami tłuszczowymi. Taki tłuszcz w rzeczywistości musi zostać odcięty i umieszczony na gorącej patelni. Tłuszcz należy całkowicie utonąć. Następnie z patelni usuwa się skwarki i wylewa cebule pokrojone na pół-pierścienie. Musi być smażony na tłuszczu, dopóki nie będzie przezroczysty. Następnie posiekane mięso dodaje się do cebuli.
Mięso wraz z cebulą lekko smażone, a następniezalany wodą. Ważne jest, aby mięso nie było całkowicie zakryte wodą, ale nieznacznie wyjrzało z niego. Pokrywka nie jest pokryta pokrywką, woda musi zostać odparowana. Po pozostawieniu połowy oryginalnej ilości wody do mięsa dodaje się sól, cukier i czarny pieprz. Następnie woda zostaje odparowana na kolejną ćwiartkę, a mięso wylewa się z piwem, podobnie jak woda po raz pierwszy. Mięso zamykane jest pokrywką i nadal gulasz, a po 20 minutach nalewa się pozostałe piwo. Zdejmij pokrywkę ponownie. Kiedy piwo odparuje o połowę, do mięsa dodaje się czarny chleb, tarty. Mięso jest przykryte pokrywką i wyjęte z ognia. Zostaw to na chwilę.
Jako dodatek do gulaszu w wieprzowinie wieprzowejużywać kluski ziemniaczanej i duszonej kapusty. Pierogi przygotowuje się w następujący sposób: tłuczone ziemniaki, dodaje olej, jajka i mąkę. Ciasto jest wymieszane i powstają kule. Są wrzucane do wrzącej wody przez kilka minut, a następnie rozprowadzane na talerzu.Pieczenie w piwie może być bardzo różne, ale z pewnością zawsze pyszne.
</ p>>
