Grzyby w sosie śmietanowym, a także gotowanie mięsa i klopsików w śmietanie.

Sos śmietanowy można przygotować na różne potrawy. Możesz podawać go do sałatek, ciastek, a także do potraw mięsnych. Nie wspominając już o tym, że grzyby w sosie śmietanowym są po prostu niesamowite i niepowtarzalne. W tym artykule dowiesz się o kilku oryginalnych i smacznych przepisach przygotowywanych w tym wyjątkowym sosie.

Grzyby w sosie śmietanowym

Ten przepis jest dość prosty i nie zajmuje dużo wolnego czasu. Aby przygotować grzyby w sosie śmietanowym, potrzebne będą następujące składniki:

Grzyby - 0,6 kg;

Cebula - kilka kawałków;

Marchewki - 2-3 sztuki;

Olej z nasion słonecznika;

Czosnek - 3-4 plasterki;

Majonez;

Śmietana

Opłucz grzyby, a następnie pokrój je w kostkę. Podgrzej patelnię masłem i nałóż na nią pieczarki, trochę podsmaż. Dodaj posiekane marchewki, cebule, śmietanę i majonez do 5 łyżek stołowych, wyciśniętego czosnku i ciepłej przegotowanej wody, aby masa nie była zbyt gęsta. W pieczarkach dodać pieprz i sól i wlać w nie ugotowany sos. Całość gotuje się przez około 10 minut.

Najlepiej podawać grzyby w sosie śmietanowym z ziemniakami. Przygotowane danie jest używane do dekorowania i bez niego.

Mięso w sosie śmietanowym

Ten przepis jest uważany za jeden z najprostszych. Produkty potrzebne do gotowania:

Mięso - 0,6 kg;

Śmietana - 100 g;

Majonez - 2 łyżki stołowe;

Ketchup, przyprawy, sól

Na początek mięso należy pokroić na kawałki itrochę smażyć na oleju. Następnie zalać przygotowanym sosem: zmieszać śmietanę, majonez, mały keczup, drobno pokrojone ogórki solone i strączysz. Następnie gotuj mięso w sosie do całkowitego ugotowania na małym ogniu.

Wołowina w sosie śmietanowym

To danie również nie wymaga od ciebie dużego wysiłku. Jest przygotowany na około dwie godziny, z których będziesz zajęty tylko pół godziny. Produkty:

Wołowina - 0,6 kg;

Masło;

Cebula - kilka kawałków;

Pomidory (można wziąć ketchup lub sos pomidorowy) - kilka;

Mąka - 1 łyżka stołowa;

Rosół (można użyć przegotowanej wody) - 1 szklanka;

Czosnek - kilka ząbków;

Sól, przyprawy

Początkowo pokonaliśmy wołowinę młotkiem kuchennym,następnie smażyć na chrupiącym maśle. Teraz gotujemy warzywa. Pokroić cebulę i smażyć do połowy ugotowanego i posypać mąką. Dodaj do niego pomidory (keczup lub sos) i czosnek, pokrojone na małe kawałki. Teraz wszystko to polewamy bulionem lub przegotowaną wodą. Następnie gotować i wlać szklankę śmietany, a następnie wymieszać. Dodaj sos do mięsa i wstaw do piekarnika na pół godziny.

Przepis na klopsy w sosie śmietanowym

Czas gotowania klopsików około 50 minut.

Składniki:

Mięso mielone - 0,7 kg;

Ryż - pół szklanki;

Śmietana - 200 g;

Woda - 100 ml;

Jajka - 1 sztuka;

Cebula - kilka kawałków;

Pasta pomidorowa - 3 łyżki;

Ostry ketchup - 2 łyżki;

Olej roślinny - 4 łyżki;

Pieprz, sól

Ryż gotujemy do połowy ugotowanego. Cebula obierz i posiekaj. Dodaj pieprz, jajko, sól i cebulę, aby zmiękły. Dobrze wymieszaj i dodaj do ryżu. Przygotuj kulki o tej masie, około 30 g każda. Rozwałkuj kulki w mące, a następnie usmaż na oleju roślinnym.

Aby przygotować sos, należy wymieszać koncentrat pomidorowy, keczup, śmietanę i wodę (można użyć bulionu). Gotowany sos wlać klopsiki i gotować na wolnym ogniu nie dłużej niż 20 minut na małym ogniu.

Pulpety w sosie śmietanowym

Produkty:

Mięso (wieprzowina, cielęcina, kurczak) - 0,7 kg;

Śmietana - 1 szklanka;

Cebula - kilka kawałków;

Czosnek - 5 ząbków;

Jajka - 1 sztuka;

Marchewki - kilka sztuk;

Mąka - 1 łyżka;

Papryka słodka - 1 szt .;

Sól, korzeń pietruszki, pieprz, seler

Do wypieku farszu musisz się wkręcićmłynek do mięsa, dodać sól, pieprz, czosnek, jajko i cebulę. Dokładnie wymieszaj farsz, aby był elastyczny. Zetrzyj marchewki, posiekaj pieprz w paski, dopraw do selera i pietruszki, a następnie smaż wszystko w oleju. Wlać śmietanę do warzyw, dodać paprykę i sól, a następnie doprowadzić do wrzenia. W szklance przegotowanej wody (ciepłej) rozcieńczyć mąkę i delikatnie wlać do śmietany z warzywami. Następnie zagotuj ponownie, ale tak, aby nie zagęścił się.

Mielone klopsiki i wyłóż je z mięsa mielonegona folii. Polać kwaśną śmietaną na sos i włożyć do piekarnika. Przygotowanie potrawy przez około pół godziny w temperaturze 220 stopni. W razie potrzeby udekoruj klopsiki serem, tartą, a następnie wstaw do piekarnika na kolejne 12 minut. Kiedy tworzy się na nich rumiana skorupa, wtedy klopsiki są gotowe.

</ p>>