Naleśniki nadziewane różnymi farszami.

Nadziewane naleśniki, nadziewane naleśniki, ciasta zzłoty kolor - obowiązkowy atrybut domowej herbaty. Pyszne wypieki i pachnąca herbata są w stanie zebrać przy tym samym stole całą rodzinę. Każda gospodyni ma swoją specjalną recepturę kulinarną, dzięki której wypchane naleśniki okazują się niezwykle smaczne. Ktoś je robi z twarogiem, kimś z wiśniami. Ktoś woli z nadzieniem mięsnym i kimś z owocami. Naleśniki są również dobre, ponieważ można je ugotować w rezerwie i wstawić do zamrażarki, a następnie rozgrzać na śniadanie lub kolację.

Jeśli chcesz rozpieszczać swoją rodzinę, gotujpyszne nadziewane naleśniki. Ich receptura gotowania jest bardzo prosta. Po pierwsze, w przypadku naleśników musisz przygotować ciasto. Aby to zrobić, będziesz potrzebował 450 g mąki, litr wody lub mleka, dwa jajka, łyżkę cukru i 2/3 łyżeczki soli. Sól, cukier i jajka są wymieszane i dodać połowę mleka, wlać mąkę i ubić do uzyskania gładkości. Następnie dodaj pozostałe mleko i dokładnie wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki lub blendera. Jeśli w ciastu znajdują się grudki, można je przecedzić przez sito.

Kolejnym etapem jest pieczenie. Rondel jest podgrzewany i naoliwiony. Ciasto wylewa się cienką warstwą Polovnika (około 1-2 mm) na dno. Gdy tylko dolna część zaczerwieni się, naleśnik wyjmuje się i układa na talerzu. Jeśli naleśniki zaczęły się sklejać, można je pominąć przy użyciu roztopionego masła lub oleju roślinnego.

Teraz musisz zdecydować, co będzie nadziewane nadziewane naleśniki. Farsz może być serem, ryżem z mięsem, serem z szynką, wątróbką lub nawet rybą.

Nadzienie z twarożku: Do tego trzeba wziąć 800-900 g twarogu, 2 łyżki cukru i 1 jajka. Twaróg z jajkiem i cukrem.

Nadzienie mięsne i ryżowe: będzie potrzebował szklanki ryżu, 0,5 mięsamielone mięso i cebula. Ryż gotuje się w osolonej wodzie i myje. Drobno posiekaj cebulę i smaż razem z mięsem mielonym na patelni z masłem. Powstały produkt smażony jest mieszany z gotowym ryżem.

Nadzienie z szynki i sera: do gotowania potrzeba funta szynki,200 g sera, 50 g śmietany i cebuli. Szynkę i cebulę kroimy w cienkie słomki, następnie smażymy w oleju roślinnym, śmietanie, solą i pieprzem. Do szynki dodaje się ser. Gdy się rozpuści, nadzienie jest gotowe. W końcu powinna okazać się gruba i lepka.

Napełnianie grzybami: będzie potrzebować 400-500 g grzybów i 2 cebuli. Grzyby pasują do każdego - świeże, mrożone lub w puszkach. Smaż je w oleju roślinnym i dodaj cebulę do patelni kilka minut przed przygotowaniem. Sól, pieprz i ostudzić.

Wypełnienie wątroby: bo trzeba wziąć 200 gramów wątroby, ryżu icebula. Wątroba jest myta, czyszczona z folii i drobno siekana. Cebulę obiera się i kruszy, a następnie smaży z wątrobą w oleju roślinnym. Tam też dodaje się 100 g gotowanego ryżu. Nadziewanie solą, pieprzem i dokładnie wymieszać.

Farsz rybny: wymaga 500 gramów ryb (mintaj lub morszczuk),5 jaj i 1 cebula. Filety są myte, oczyszczane ze skóry i kości i gotowane w osolonej wodzie, do której można wrzucić gałązkę kopru na smak. Gotowa ryba jest rozkładana na małe kawałki. Jajka są gotowane na twardo, obrane i pokrojone na małe kawałki. Cebula smażona jest aż do złotego koloru. Ryby, jajka i cebulę miesza się, sola, pieprzy i dodaje świeżą pietruszkę lub cebulę.

Następnym etapem jest tworzenie naleśników. Na prażonej stronie rozłożone na krawędzi łyżki mielonego mięsa i owinięte w prostokątny patty. Uformowany naleśnik jest smażony na patelni do złotobrązowego koloru. Jeśli zdecydujesz się wziąć ryby jako nadzienie, wtedy nadziewane naleśniki nie mogą być smażone w patelni, ale gotowane w panierce. Do tej koperty przed smażeniem zanurzamy w mieszance jaj i mleka i zwijamy w bułkę tartą.

Przed podaniem naleśniki nadziewane można zalać kwaśną śmietaną lub dżemem, w zależności od nadzienia.

</ p>>