Sos do kotletów, klopsików i pierogów: danie będzie niezapomniane

Jak chcesz zróżnicować każdą gospodynię domowątradycyjne klopsiki, klopsiki, pierogi. Można tego dokonać przygotowując i serwując apetyczne sosy. Artykuł zawiera wiele oryginalnych i smacznych przepisów.

Sos do kotletów "Classic red" canBądź podstawą do gotowania sosów na wołowinę, kotlety wieprzowe i klopsiki. Będziesz potrzebował bogatego bulionu z kości mięsa. W połowie objętości dodaj paprykę pomidorową, marchewkę i smażyć cebulę; doprowadzić do wrzenia i pozostawić na małym ogniu gulasz. W pozostałej części bulionu rozpuść trochę mąki, aby nie było grudek i stopniowo wprowadzaj je do sosu. Na koniec gotowania dodaj cukier, cukier i cukier, aby uzyskać piękny brązowy kolor. Sos ten służy jako baza, w której dodawane są przyprawy, wino, grzyby i tym podobne. Ale może być również stosowany jako niezależny sos.

Sos do klopsików "Z warzywami". Do jego przygotowania konieczne będzie wzięcie pod uwagę klasycznego czerwonego sosu. Będziesz także potrzebował warzyw (słodkiej bułgarskiej papryki, pora, selera, marchewki), pokroić w paski i smażyć całą mieszankę aż uzyska złoty kolor. Teraz włóż do wrzącego czerwonego sosu, dodaj laur, sól i groszek. W końcu możesz dodać trochę Maderi. Powstały sos może być użyty jako sos do kotletów.

Sos z kluseczkami "Czosnek" przygotowywany jest bardzoszybko. Konieczne będzie posiekanie kilku ząbków czosnku, dodanie odrobiny cukru, czerwonej papryki, kilku dużych łyżeczek majonezu i sosu sojowego. Wymieszaną dokładnie mieszaninę wymieszaj, dodaj pokrojony koperek.

Sos do kotletów "Od pomidorów" można gotowaćbędzie dość szybki, ale okazuje się bardzo smaczny. Duże owoce pomidorów są krojone na plastry i gotowane we własnym soku na bardzo małym ogniu. Następnie trzeba przetrzeć je sito, dodać masło, cukier, sól i pieprz do mieszaniny. Zagotuj całą masę, ale nie gotuj, aby uzyskać bardzo gęstą przyprawę. Gotowy sos może być wypełniony zmiażdżonym czosnkiem i posiekanym koprem.

Sos do kotletów, klopsików i klopsików "Tomatoz grzybami „jest przygotowywany na podstawie sosem” Tomato „. To będzie konieczne posiekaj grzyby język cienkich płyt, umieścić je z cebuli i czosnku, wlać białe wino. Konsystencja powinna być dość grube. Na koniec wlać sos pomidorowy, umieścić zgnieciony czosnek i ogrzać się wszyscy razem, ale nie gotować.

Dania mięsne i pelmeni nadają się doskonale do zimnych sosów.

Sos "Buraki" przygotowywany jest na bazie chrzanu. Konieczne jest dokładne pocieranie korzenia rzodkiewki, przeciąć ją nożem. Otrzymana mieszanina całkowicie wlewa gorącą wodę, chłodzi i bardzo dobrze ją wyciska. Teraz nadszedł czas na dodanie cukru, soli, octu i tartych buraków. Wymieszaj sos i polej odrobiną oleju.

Sos "Śmietana z chrzanem". Zakosztuj drobno chrzanu i zalej wrzącą wodą. Gdy wszystko jest w porządku, należy spuścić wodę, wycisnąć, dodać śmietanę, cukier i sól.

Sos "Majonez z zielenią" jest przygotowywany bardzoszybko. Konieczne jest dokładne umycie majonezu z pokruszonym czosnkiem i dodanie pokrojonych zielonych (pietruszka i koperek). W przypadku, gdy istnieje chęć uelastycznienia sosu, należy go przygotować na pół z kwaśną śmietaną.

Sos "Pomidor z majonezem" jest przygotowany przez następującesposób. Pastę pomidorową należy gotować, dodać majonez, drobno pokrojoną cebulę, korzeń selera, odrobinę soli, pieprz i pietruszkę. Najlepiej będzie, jeśli do mikstury dodasz odrobinę curry, zmiażdżony czosnek, świeże koperkowe zielenie.

Zimne sosy należy koniecznie podawać przez jeden dzień w lodówce.

Smak Bon!

</ p>>