Dania z łososia w piekarniku
Nowoczesna cywilizacja dała tym kochankom znaczną liczbęliczba urządzeń kuchennych i pomocników: parowce, multicookery, patelnie, do których nic nie przykleja. Pojawiły się stosunkowo niedawno i przed tym pokoleniem naszych pra-pradziadków ... jakoś sobie poradziły bez tego wszystkiego. I udało im się ugotować smaczne i zdrowe jedzenie za pomocą jednego urządzenia: piekarnika. Rosyjski piec to prawdziwy cud, centrum słowiańskiego domu. Ogrzewała się, leczyła i oczywiście karmiła. Trudno jest ustawić rosyjski piec w warunkach nowoczesnych mieszkań, ale można go zastąpić piecem, który ma prawie każdy. Jego zalety są nieocenione: żywność przygotowuje się we własnym soku bez dodawania dużej ilości oleju, zmywa ze wszystkich stron gorącym powietrzem. Jeszcze większą zaletą pieców jest możliwość ładowania wszystkich składników naraz i nie ma już wpływu na proces. Więc gotujmy w piekarniku coś smacznego i niezwykłego, na przykład naczynia z łososia w piekarniku - pożywne, zdrowe i oryginalne.
Pierwsze danie to filet z łososia w folii. Będziemy potrzebować produktów takich jak filety z łososia, cebula, zioła, masło, przyprawy.
Łosoś należy umyć, osuszyć, pokroićporcje i natrzeć mieszanką soli i pieprzu. Na arkuszu folii włóż łososia, na pół pierścienia cebuli i zieleni, owiń wszystko szczelnie i wstaw do gorącego piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ten przepis można nieco zmodernizować, dodając warzywa, a następnie:
Drugi przepis - filet z łososia w piekarniku z warzywami. Do 500-600 gramów pstrągów potrzebujemy: dwóch cebulek i marchewki, szklanki mleka, masła, ziół, przypraw.
Do gotowania potraw z łososia w piekarniku, rybjak zawsze myć, kroić, suszyć, solić, pieprzyć, posypać sokiem z cytryny. Cebulkowe półksiężyce, marchewka - tarty. Rozgrzać masło i lekko, aż do połowy ugotować osobno cebule i marchewkę. W naczyniu do pieczenia wyłożyć marchewki, pokrojone małe ryby, cebulę. Wszystko razem zalać mlekiem i pozostawić w ogrzewanym piekarniku przez pół godziny. Wyciągamy, posypujemy świeżymi zieleniami, kładziemy na stole. Przyjmujemy pochwały za takie pyszne danie rybne.
Trzeci przepis to szaszłyk z łososia w piekarniku. Do tego potrzebne będą następujące produkty: filet z łososia, oliwa z oliwek, oliwki, świeży koper.
Posiekaj oliwki i koperek, dodaj oliwę z oliwekmasło, włożyć do tej marynaty małe kawałki filetu na pół godziny. Na drewnianych szaszłykach zwilżonych wodą, aby się nie przypaliły, rozpakuj kawałki łososia i włóż je na ruszt piekarnika. Pod kratką trzeba ułożyć blachę do pieczenia z wodą, wtedy ryba będzie soczysta i delikatna. Między kawałkami łososia na szaszłykach można naciągnąć bułgarski pieprz lub pomidory. Gotowe szaszłyki skropić sokiem z cytryny. Ogólnie biorąc z marynatami można dużo eksperymentować i przez długi czas. Wino, czerwień lub biel, majonez, oliwa lub olej sezamowy, nawet sok pomidorowy nadaje się do dań z łososia w piekarniku. Łosoś nie bez powodu nazywany jest rybą, co jest bardzo trudne do zepsucia. Więc nie bój się eksperymentować z tą rybą.
Ta ryba ma na ogół wiele interesujących właściwości. Po pierwsze, sam w sobie nie gromadzi szkodliwych substancji, co oznacza, że nie można zepsuć jego naturalnych korzyści. A korzyści są wystarczające, wyobraź sobie, że ta ryba zawiera 22 minerały, witaminy, kwasy tłuszczowe i słynny kwas - Omega-3.
Regularnie wykorzystuj potrawy z łososia w piekarnikumożna złagodzić stres emocjonalny, otrzymując dawkę dodatniego ładunku, odzyskać od wysiłku psychicznego lub fizycznego, poprawić krążenie krwi w organizmie, przywrócić równowagę hormonalną. Więc jedz łososia dla zdrowia, w każdej formie, szczególnie jako gotowanie, a jedzenie to przyjemność.
</ p>>
