Gulasz z sandacza (z marchewką i cebulą): przepisy kulinarne

Pike wyróżnia się spośród innych ryb rzecznychwalory dietetyczne. Ale niektórzy z nas rzadko go używają, biorąc pod uwagę, że jego mięso jest zbyt świeże. Aby ukryć tę wadę, wielu doświadczonych ekspertów kulinarnych zaleca podawanie jej w pikantnym sosie warzywnym. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu dowiesz się, jak przygotować szczupaka, duszonego z marchewką i cebulą.

Opcja pierwsza: lista produktów

Ten przepis można bardzo szybko ugotowaćdanie kuchni europejskiej, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację. Z następującej liczby składników otrzymasz sześć porcji niesamowicie smacznych ryb. Aby mieć naprawdę aromatyczny i zdrowy szczupak, duszony z marchewką i cebulą, powinieneś pójść z wyprzedzeniem do sklepu po wszystkie niezbędne produkty. W Twojej kuchni powinno być:

• 900 gramów filetów rybnych.
• Dwie cebulowe cebule.
• 300 gramów marchwi.
• Łyżka cukru.
• 300 mililitrów rosołu z kurczaka.
• Dwa dojrzałe pomidory.

Jako dodatkowe składniki pożądane jest użycie szczypty suchej adzika, soli, oleju roślinnego i suszonego kopru.

Opis procesu

Abyś był naprawdę pyszny ipożywny szczupak, duszony z marchewką i cebulą, należy ściśle przestrzegać zalecanego stosunku składników. Wstępnie umyte i obrane warzywa są mielone. Cebula pokroić w wystarczająco duże zraziki, marchewki - skośne koła.

Przygotowane w ten sposób warzywa są zanurzaneniewielką ilość podgrzanego oleju roślinnego i dodać do patelni pokrojonej na kawałki. Po tym, jak różowe włókna ryb stają się białe, wysyłane są plastry dojrzałych pomidorów i bulionu z kurczaka.

Aby ugotować gulasz z sandacza (z marchewką i cebulą)Okazało się, że jest bardzo aromatyczny, doprawiony przyprawami. Aby to zrobić, użyj cukru, soli, suchej adżyki i kopru. Przygotuj pod pokrywką minimum ciepła, aż odparowanie nadmiaru cieczy i całkowite zmiękczenie małych kości, które mogą pozostać w filetach.

Opcja druga: zestaw komponentów

Należy zauważyć, że zgodnie z tym przepisemokazuje się bardzo satysfakcjonującym i delikatnym szczupakiem, duszonym z marchewką i cebulą w pomidorze w multivarku. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że masz wszystkie niezbędne elementy do swojej dyspozycji. W Twojej kuchni powinno być:

• Kilogram ryb.
• Pięć marchewek.
• Dwie duże żarówki.
• 35 gramów koncentratu pomidorowego.

Jako przyprawa tym razem nic nie będzie używane, oprócz soli i pieprzu. Liczba tych ostatnich zależy od preferencji smakowych kucharza i jego rodziny.

Technologia przygotowania

To na ciebie okazało się soczyste, satysfakcjonujące i smaczneszczupak, duszony z marchewką i cebulą w pomidorach, których przepis rozważamy w dzisiejszym artykule, należy ściśle przestrzegać powyższych proporcji. Przedtem umyte i obrane warzywa są kruszone. Cebula pokrojona na średnie kostki, marchewka jest przetwarzana za pomocą tarki. Nawiasem mówiąc, ostatnim składnikiem w tym przypadku jest poduszka warzywna.

Ryby są oczyszczone z łusek, pozbawione płetw,głowa i ogon i pocięte na średnie kawałki. W misce multivarka, posmarowanej niewielką ilością dobrego oleju słonecznikowego, równomiernie rozłożyć połowę dostępnych warzyw. Są one z góry solone i usmażone szczupaki. Z góry przykryj resztkami mieszanki cebula-marchew i napełnij ją pastą pomidorową, uprzednio rozpuszczoną w szklance wody.

Naczynie gotuje się w trybie "Hartowania" nie mniej niżjedną godzinę. Ten czas będzie więcej niż wystarczająco, aby ryba mogła zmiękczyć i wchłonąć aromat i smak warzyw. Po upływie 60 minut, po sygnale dźwiękowym, można otworzyć multivark i rozłożyć jego zawartość na piękne talerze.

Małe kości pierwotnie zawarte w rybach,wystarczająco zmiękczone, więc w trakcie jedzenia nie możesz obawiać się nieprzyjemnych niespodzianek. Zwykle szczupak, duszony z marchewką i cebulą w pomidorach według tego przepisu, okazuje się dość soczysty. Dlatego nie potrzebuje żadnych dodatkowych sosów. Zazwyczaj ta ryba podawana jest z puree ziemniaczanym lub makaronem. Dobrym dodatkiem jest również gulasz warzywny.

</ p>>