Marynata do szaszłyków z kurczaka. Gotowanie receptur
Shish kebab z kurczaka to ulubione danie. Ale smak zależy od rodzaju marynaty użytej do jej przygotowania. Możemy zaoferować kilka opcji, przepyszne i oryginalne w smaku.
Marynata piwna do szaszłyków z kurczaka. Z dwoma kilogramami kurczaka wymieszaj pierścienie cebuli (potrzebujesz funta), pieprz i sól. Połóż szaszłyk na dwie godziny, aby marynować. Piętnaście minut przed gotowaniem wlać na patelnię butelkę piwa, wszystko wymieszać.
Marynata kefirowa do szaszłyków z kurczaka. Pół funt cebuli pokroić w pierścienie, dodać sól, dodać pieprz, dużą łyżkę chmielu-suneli. Następnie polej mięso litrem kefiru i pozostaw na całą noc. Jeśli zajdzie potrzeba szybszego przygotowania potrawy, zabieranie kurczaka będzie trwało co najmniej dwie godziny. Gotuj szaszłyki, jak zwykle. Ale możesz w tym samym sosie "trzymać" małego kurczaka, nie więcej niż kilogram, a następnie zrobić to na ruszcie. Jedynym niuansem jest łamanie wszystkich jej kości rękami.
Unikalna marynata do gotowaniachrupiący kurczak, lepiej mieć skrzydła. Aby to zrobić, potrzebujesz kilograma mięsa: dwóch dużych łyżek miodu i musztardy Dijon, dwieście gram keczupu i majonezu, soli, czarnego pieprzu. Wszystkie składniki miesza się dokładnie i pozostawia na półtorej godziny, aby mięso było marynowane. Możesz zacząć gotować szaszłyk z kurczaka.
Marynata z koniakiem bardzo pomoże przygotować danieoryginał. Kurczak pokrojony na te same kawałki i trzy duże cebule cięte w formie pierścieni. Teraz zaczynamy składać wszystkie składniki. Na dnie cebuli, następnie mięso, potem znowu cebula i tak dalej. Każdy poziom musi być usiany różnymi rodzajami pieprzu, a także ulubioną przyprawą. Chmiel-suneli jest najlepszy. Następnie dodaj sos sojowy (100 g), dwie duże łyżki oleju roślinnego i pół szklanki dobrego koniaku. W tej mieszaninie mięso powinno leżeć przez cztery godziny, nie mniej. Ale musisz pamiętać, że przed gotowaniem przez trzydzieści minut musisz posolić trochę marynowanego szaszłyka. Przygotuj danie w ten sposób, będzie bardzo szybko.
Marynata z granatów dla szaszłyków z kurczaka. Należy pamiętać, że do tego przepisu będzie potrzebny tylko świeżo wyciśnięty sok, a nie sok w puszkach. Dwa kilogramy mięsa (najlepiej filety) pokroić na małe kawałki, sól, dodać przyprawy i posiekane drobno zielone (kolendra, koperek i pietruszka). Najlepiej wziąć jeden mały pakiet. Następnie trzy słodkie duże cebule pokroić w pierścienie i wymieszać z kurczakiem.
Muszkatowa marynata do szaszłyków z kurczaka. To zajmie kilogram kurczaka, tyle czerwonej cebuli, trochę pieprzu i soli, dwie cytryny i szczyptę gałki muszkatołowej. Kurczak jest posiekany na porcje, solone i zasmażane. Następnie, w osobnym pojemniku, wymieszaj sok z cytryny z krążkami cebuli, zetrzyj gałkę muszkatołową. Ilość zostanie ustalona według własnego gustu. Wymieszaj wszystkie składniki, wymieszaj i polej kurczaka. Aby marynować mięso, potrzeba co najmniej dwunastu godzin. Pozostały sok będzie używany do podlewania naczynia na grillu.
Pikantna marynata do szaszłyków z kurczaka może byćgotować z następujących składników. Pokrój cztery duże cebule w formie kółek. Zmieszaj je z dwiema dużymi łyżkami oliwy z oliwek, taką samą ilością sosu sojowego, jedną dużą łyżką sosu Tkemali, sokiem z limonki, dwudziestoma gramami miodu, startym imbirem, cynamonem i szczyptą gałki muszkatołowej. Taka mieszanina wystarczy dla całego kurczaka, który waży nie więcej niż kilogram. Zaleca się gotować na ruszcie.
A teraz - apetyt wszystkich!
</ p>>
