Śledź pod futrem z jabłkiem
Śledź pod futrem to potrawa popularna wśród ludzito jest znane. To danie jest nie tylko wyjątkowo smaczne, ale przyrządzone z przepisem, jest również bardzo piękne i może być ozdobą każdego stołu.
Śledź pod futrem, jak sałatka "Olivier"Stały atrybut większości świąt. Jest on szeroko rozpowszechniony w krajach WNP, ale historia tej potrawy jest nie więcej niż sto lat. Co ciekawe, danie to związane jest z komunistyczną ideologią wschodzącego Związku Radzieckiego. Śledź symbolizowały proletariusze, ziemniaki, buraki - rolnicy - czerwona flaga. Pokrojone gotowane warzywa zostały posmarowane francuskim sosem "Provansal". Po raz pierwszy pojawił to danie w restauracji w Moskwie, który był znany z nieustannego picia, pijackich bójek, użytkownicy często pokonać dania i zestawy słuchawkowe. Kiedy to nieprzyzwoite instytucja niemal po raz pierwszy nie było przekąski, ale nadal tak smaczne, goście, chętnie pochłaniają tę potrawę, upił mniej brawled. Od samego początku postanowiono nazwać to danie w stylu tamtych czasów - „SH.U.B.A.”, który jawi się jako „szowinistów i spadku. - walki i anatema” Z biegiem czasu, a to niezwykłe imię przeszedł w zwykły „śledź pod futrem”, oraz z wyjątkiem buraków cukrowych, ziemniaków i śledzia, rozpoczął przygotowania z pozostałych składników sałaty pod futrem - z jabłka, marchew, warzywa, mięso, grzyby, a nawet z kawiorem ryby i krewetki. W artykule zajmiemy się sposobem, w jaki śledź jest wytwarzany pod futrem z jabłkiem.
Danie zakorzeniło się wśród ludzi, ponieważ jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a jego składniki są dostępne dla wszystkich.
Zgadzam się, aby każda sałatka składała się zjakość, świeże składniki. Śledź pod futrem z jabłkiem nie jest tu wyjątkiem. Aby wybrać jakość, świeże śledzia do gotowania tego dania, przy zakupie, należy zwrócić uwagę na jego skrzela. Świeże śledzie są elastyczne, a ich kolor jest ciemnoczerwony. Również mięso śledzi dobrej jakości jest elastyczne w dotyku, a na skórce nie ma brązowych ani żółtych śladów. Ponadto w tuszy powinno zabraknąć wszelkiego rodzaju otarć, skaleczeń i pęknięć. Ryba z czerwonymi oczami - niesolona i raczej tłusta. Jeśli jej oczy są pochmurne, najprawdopodobniej zawiera kawior; w takim przypadku jest chudy, a śledź pod futrem z jabłkiem nie będzie szczególnie pożywny, jeśli jest przygotowany do gotowania z kawiorem. Warto nadmienić, że średnio-słony beczkowaty śledź znany jest ze swojego dobrego smaku i idealnie nadaje się do gotowania śledzia pod futrem z jabłkiem, ale niestety jest to rzadkość.
Ta sałatka jest kochana przez wielu, ale tutaj się przygotowująna różne sposoby. Istnieje wiele przepisów na śledzie pod futrem - z jabłkiem, mięsem i tak dalej. O tym, jak przygotować tę sałatkę pod futrem z jabłkiem, wtedy porozmawiamy.
Śledź pod futrem z jabłkiem przygotowuje się szybko ipo prostu. Będziesz potrzebował: ziemniaków - 300 g, dwóch kawałków solonego śledzia lub 300 g gotowych filetów, 150 g cebuli, 300 g jabłek, marchwi i buraków - 300 g. Gotuj ziemniaki, buraki i marchew. Mogą być gotowane w jednym pojemniku. Po ugotowaniu warzyw, obrać je, zetrzeć na drobnej tarce. Na przeciętnej tarce zetrzyj jabłko. Oczyszczając śledzie ze skóry i kości, drobno posiekaj. Cebulę należy pokroić na małe kostki, następnie włożyć do pojemnika, zalać wrzącą wodą i pozostawić na dziesięć minut. Usuń posiekaną cebulę i opłucz ją w zimnej wodzie.
Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników, możeszzacząć robić sałatkę pod futrem z jabłkiem z warstw tartych i ciętych potraw. Pierwsza warstwa to tarte ziemniaki, druga - śledź, trzecia - cebula, czwarte - starte jabłko, piąta - marchewka i ostatnia, szósta warstwa - buraki. W tej klasycznej sekwencji śledź przygotowuje się pod futrem z jabłkiem. Nakładając warstwy, każdą z nich można posmarować majonezem, aby posmakować solą i pieprzem. Aby udekorować naczynie śledzia pod futrem z jabłkami na wierzchu można posypać pokruszone jajka na twardo, konserwy z zielonego groszku i pokrojoną zieleniną - koperkiem lub pietruszką. Nawiasem mówiąc, z rozdrobnionego jajka można stworzyć jeszcze jedną warstwę. Wszystko, twoja sałatka pod futrem z jabłkiem jest gotowa. Smak Bon!
</ p>>
