Naleśniki: zdrowe dania dla dzieci i dorosłych

Warzywa lubią nie tylko wegetarian. Te apetyczne dary natury każdy z nas, tak czy inaczej, jadł codziennie. Niektóre w postaci sałatek, inne - jako dressingi do zup, a jeszcze inne wybierają warzywa na drugie jako dodatek. Istnieje wiele opcji. I wszyscy są godni uwagi. Kapusta zajmuje szczególne miejsce w diecie. To warzywo jest bogate nie tylko w celulozę, ale także w wiele użytecznych witamin. Jest dostępny o każdej porze roku. Kapustę można zawsze znaleźć na półkach sklepów. Być może właśnie dlatego większość ludzi używa tego tak często.

W gotowaniu (z wyjątkiem zup i sałatek) jest to znanewiele przepisów na drugie dania z kapusty. To nie tylko nadzienie na placki i naleśniki. Wielu z nas zna naleśniki z mąki. To danie bardzo lubi dzieci. Ale jeszcze smaczniejsze są naleśniki jarmuż. Na pierwszy rzut oka wydaje się niezgodne: małe naleśniki i obok warzyw z ogrodu. W rzeczywistości naleśniki są znacznie delikatniejsze i delikatniejsze niż te przygotowywane z mąki. Łatwo je ugotować, a to zajmie bardzo mało czasu. Produkty na stole kuchennym powinny wynosić: ½ części średniej głowy, 2 jajka, trochę soli, olej roślinny i 2 łyżki mąki.

Przygotuj naleśniki kapuściane zazwyczaj zaczynają się odprzygotowanie głównego produktu. Kapustę należy pokroić na 2-3 części i gotować we wrzącej wodzie z dodatkiem soli przez około 10 minut, a następnie kapustę wyjąć z wody i pozostawić do właściwego spłynięcia. Dla pewności możesz lekko wykręcić ręce. Następnie ugotuj warzywa za pomocą maszynki do mięsa, dodaj pozostałe składniki zgodnie z recepturą, wymieszaj farsz. Przygotowane półfabrykowane łyżką do rozprowadzenia na patelni z wrzącym olejem. Aby usmażyć naleśniki, kapusta powinna być taka sama jak mąka. Jedz je lepiej w gorącej formie, lekko podlewając kwaśną śmietaną.

Jak wiadomo, naleśniki są przygotowywane na ostatki. Ale to nie znaczy, że muszą koniecznie być tylko z mąki. Istnieją doskonałe przepisy na robienie naleśników z kapusty. Zewnętrznie są bardzo podobne, ale smak natychmiast widać różnicę. Najpierw przygotuj niezbędne produkty: 0,5 kg kapusty, 2 cebule, 3 jajka, łyżeczkę sody oczyszczonej, 5 łyżek mąki i, jak zwykle, olej roślinny.

Technologia gotowania krok po kroku

1. Świeżą kapustę należy posiekać, posypać solą i przetrzeć rękami, aż uwolni sok.
2. Rozdrobnij cebulę na patelni na oleju.
3. Wszystkie elementy są łączone razem i dokładnie wymieszane. Soda musi najpierw zostać wygaszona łyżką jogurtu.
4. Z otrzymanego testu już można upiec naleśniki w zwykły sposóbsposób. Są bardzo bujne i piękne. Możesz jeść takie pyszne z kwaśną śmietaną lub masłem. Jak chcesz. Co więcej, nawet po ochłodzeniu nie tracą uroku.

Doświadczeni kucharze mogą powiedzieć wiele przydatnych rzeczynowoprzybyli. W końcu, placki warzywne można gotować absolutnie z dowolnego produktu: kapusty, ziemniaków, cukinii i bakłażana. Bardzo smaczne są naleśniki z cebuli. Ich miękki, lekko słodkawy smak zachwyci każdego. Bardzo nietypowy wygląd tworzą produkty z brokułów i szpinaku, buraków i marchwi. Szczególnie interesujące naleśniki z mieszanki warzyw. Będą potrzebne następujące produkty: 3 ziemniaki, 2 pomidory, 2 jajka, cebulka, 2 małe cukinie, pęczek zielonej cebuli, 5 ząbków czosnku, sól, mąka, pieprz i zielony koperek.

Przygotowanie

1. Oczyszczone ziemniaki i cukinię należy zmielić na tarce lub w kombajnie.
2. Wytnij pozostałe produkty na małe kawałki.
3. Połącz wszystko w jednej misce, dodaj pozostałe składniki, zagnieść ciasto.
4. Upiecz naleśniki we wrzącym oleju, delikatnie smażąc z obu stron.

Proces jest dość prosty, więc nie jest trudno przygotować taki cud na śniadanie.

</ p>>