/ / Koniak z bimberu

Koniak z bimberu

Wśród wszystkich napojów alkoholowych szczególne miejscebierze koniak, ponieważ charakteryzuje się wysokimi walorami smakowymi. Jest to mocny bursztynowy napój, który ma złożony aromat, w którym złapane są nuty wanilii, oraz łagodny smak, uzyskany dzięki podwójnej destylacji wina z winogron z następną ekspozycją. Tak właśnie gotuje się tradycyjny koniak, ale wiele osób interesuje się tym, jak zrobić koniak z domowych alkoholi. Należy powiedzieć, że nie jest to trudne. Choć otrzymany napój przypomni temu koniakowi jedynie o smaku i barwie, ponieważ w jego technologii produkcji nie będzie alkoholu z winogron i starzenia się w dębowych beczkach. Rozważmy proste przepisy na to, jak zrobić domowy koniak z bimberu.

1. Składniki: Trzy litry wódki (wódka), nadmanganian potasu na końcówkę noża, orzechy, jednej łyżeczki od herbaty czarnej, siedem kwiaty goździki, łyżkę kminu cukru wanilii, kwasu cytrynowego na końcówkę noża.

W słoiku z dobrym kubkiem postawiono manganw celu wytrącenia olejów flajowych. W przypadku użycia wódki mangan nie jest dodawany. Następnie dodaj garść suchych orzechów, herbaty i goździków, kminek i cukier, a na koniec kwas cytrynowy. Koniak z bimberu należy nalegać na dwa do trzech dni w temperaturze pokojowej. Nie zaleca się jednak pozostawiania go na dłużej niż tydzień.

Przed użyciem tego napoju, jegofiltrowane przez tkaninę lub gazę. Tak więc gotowanie koniaku w domu nie zajmuje dużo czasu, w przeciwieństwie do tradycyjnej produkcji, gdzie używane są dębowe beczki.

2. Innym sposobem wytwarzania takiego napoju, takiego jak koniak z bimberu, jest stosowanie wiórków dębowych. Tak więc wykrój z młodego dębu: usuń z niego skórkę (zawiera wiele użytecznych substancji), osuszyć i przetrzeć na paski o długości siedmiu centymetrów. Toporikom i kiyankoy chipy o grubości od dwóch do trzech milimetrów.

Te wióry drewniane są wypełnione wieszaków trzech litrówbanki i wylać dobry stopień bimbry (45%), dodając do każdego z litra jednej łyżki cukru. Po tym koniaku z bimberu umieścić w ciemnym miejscu na trzy miesiące, a następnie filtrowane. W ten sposób uzyskuje się czterdzieści pięć stopni alkoholu, który ma niepowtarzalny smak i aromat.

3. "Domowy Cognac"

Składniki: pół litra napar, jedna łyżka kory dębu, jedna łyżka dziurawiec, dzika róża, czarna herbata, jeden liść laurowy (a może nie), dwa rastolchonnyh ziele angielskie groch, trzy tabletki glukozy, cynamonu i wanilii szczypta.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem glukozy, są wymieszane, orazwlać do butelki, która jest zamknięta pokrywką i umieszczona na trzy dni w ciemnym miejscu. Przed piciem napój jest filtrowany, do niego dodaje się glukozę i butelkuje.

4. "Anniversary Cognac"

Składniki: trzy łyżki kawy, trzy łyżki cukru, piętnaście kwiatów goździków, jedna mała łyżeczka cynamonu, paczka cukru waniliowego, trzy litry bimberu.

Wszystkie składniki luzem wlewa się do jednego litrabimber i dobrze wstrząsnąć, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie dodaj pozostały bimber, przykryj pokrywką i umieść go na dwa tygodnie w ciemnym miejscu. Pod koniec czasu koniak z bimberu jest filtrowany i butelkowany.

Do tej pory koniak jest popularny wna całym świecie. Często jest gotowane w domu przy użyciu bimbru jako jednego ze składników. Możesz więc całkiem dobrze smakować do aromatyzowania napojów z bimbru. Co więcej, jakość wielu napojów alkoholowych stojących na półkach sklepów jest często kwestionowana, a produkt naturalny jest doceniany.

</ p>>
Czytaj więcej: