"Aviation" to koktajl ze stuletnią historią. Przepis i gotowanie

Zainteresowanie kulturą klubową prowadzi do iZainteresowanie napojami podawanymi na imprezach. W ogromnej części kraju znajdowali się profesjonalni barmani, którzy bez patrzenia na odbiorcę robią setki koktajli. Były też estety w napojach, które bardzo dobrze wiedziały, co powinno być w nich zawarte, i by określić dokładność przestrzegania przepisu. Obie kategorie specjalistów nie minęły "Lotnictwa" - koktajlu, który ma świąteczny wygląd, delikatny smak i wyśmienity aromat. Fani tych napojów z pewnością spróbowali tego i zgadzają się z tą opinią.

Lotnictwo: koktajl z historią

Kompozycja pięć lat temu świętowała swoje stulecierocznica. Po raz pierwszy obsługiwał go Hugo Enslin w 1911 roku; opisał również sposób przygotowania i wskazał stosunek składników pięć lat później w kolekcji receptur koktajlowych.

Jednak w 1930 r. "Aviation" -cocktail przeszedłZmiany: ze względu na fakt, że fioletowy trunek znalazł się na liście rzadkich towarów, został usunięty z listy składników nowego odbiorcy przez Harry'ego Craddocka. W tym samym czasie napój stracił ogromną część uroku: niebiesko-niebieski kolor, dla którego otrzymał nazwę i harmonię smaku - koktajl stał się kwaśny.

W czterdziestym roku regularnie barman Patrick Duffyz powrotem w cieczy, ale sytuacja nie zostanie poprawiona, ponieważ aby dostać Crème de Violette wciąż niemożliwe. Tak aż do 2007 roku, kiedy po raz kolejny rozpoczęła się jego uwolnienia, to „Lotnictwo” try cocktail party było nierealne.

Nawiasem mówiąc, w swojej pierwotnej formie znajduje się na liście napojów Międzynarodowego Stowarzyszenia Prawników (IBA).

Formułowanie i przygotowanie

Jeśli chodzi o koktajl "Aviation", przepisMożesz zaoferować dwa typy: nowoczesne i poprawne. Fioletowy likier o romantycznej nazwie Crème de Violette nadal trudno kupić, nawet w Stanach i Europie. Ale dla upartych szczęścia, dajmy najpierw rozwój Hugo Enslin:

1. Dwa kawałki dobrego dżinu.
2. Jedna część świeżo wyciśniętego soku z likieru i likieru "Maraschino".
3. Połowa dawki pożądanego Crème de Violette.
4. Koktajl-wiśnia lub cytrynowy skręt do dekoracji.

Jednak nowoczesny koktajl "Aviation" jest bardziej dostępny do wykonania. Przepis w tym przypadku będzie wyglądał następująco:

1. Jin (ponownie jakość) - 35 z całości.
2. "Maraschino" to jedna część.
3. Sok z cytryny to jedna część.

Przygotowanie w obu przypadkach jest takie samo: lód wlewa się do wytrząsarki z kawałkami, napoje są wylewane, wyciskane owoce cytrusowe. Koktajl wstrząsa się, wlewa do szklanki z filtrem i dekoruje.

W niektórych przypadkach ludzie próbują gotować"Lotnictwo" to koktajl, zastępujący dżin wódką. Naszym zdaniem jest to kpina z przepisu, a wynik okazuje się czymkolwiek, z wyjątkiem tego, co zamierzał Hugo Enslin w swoim czasie.

Złożenia według komponentów

Jeśli masz tyle szczęścia, że ​​udało ci się go zdobyćCrème de Violette, stajesz się dostępna nie tylko koktajl, „Lotnictwo”. W skład jego elementów składowych pozwala gotować i inne napoje - z kilkoma zmianami w recepturze.

1. Koktajl "Luna" jest przygotowywany w taki sam sposób, jak "Aviation", tylko nawiasy są usuwane "Maraschino".
2. "Moonlight" ma podobny skład, ale "Marcino" zmienia pomarańczową "Cointreau".
3. "Yvette Cream" dokładnie powtarza kompozycję "Aviation", ale jest uzupełniona przyprawami.

Miłego wieczoru z kuszącymi drinkami!

</ p>>